有機ブラックオリーブ 種ぬき

「有機ブラックオリーブ 種ぬき」は熟したフルーツのような柔らかな食感が特徴で、噛むとほどよい塩味と深い旨味が広がります。そのまま召し上がってもワインや日本酒と相性がよく、旨味が強いのでしっかりとした食事のお供にもぴったり。

カラマタ種オリーブは、その希少性と独特の豊かな味わいで世界的に高く評価されています。
オリーブの苦みや渋みを取り除く際には、苛性ソーダなどの薬品を使って渋（しぶ）を抜くのが一般的ですが、このギリシャ産カラマタ種オリーブは苛性ソーダなどの薬品は一切使用せず、食塩水に漬けて自然発酵・熟成させる昔ながらの伝統的な方法で製造しています。そのため、肉厚でフルーティなオリーブ本来の美味しさを味わっていただけます。

また、その旨味とほどよい塩味を活かして、パスタの材料に利用したり、ブルスケッタにトッピングするなど、この一瓶で料理の幅がグッと広がります。またパーティーフードとしても、一口サイズのフィンガーフードやピンチョスなどに加えると、印象に残る味わいを演出できます。

●有機ブラックオリーブ 種ぬき 商品情報
名称：オリーブ・調味液づけ
原材料名：有機オリーブ（カラマタ種）有機ワインビネガー、食塩
固形量：90g
内容総量：190g
賞味期限：フタのBEST BEFOREの右隣に年月で表示（到着日から60日以上お日もちするものをお届け）
保存方法：常温で暗所保存
使用上の注意：開封後は冷蔵庫で保管し速やかにご使用下さい
原産国名：ギリシャ
輸入者：そらみつ株式会社