福は内だよ！ お豆パワー◉ナットウ・ド・ショコラ

早くも如月（きさらぎ）。

寒さのために衣を重ねて着ることから、衣（き）更（さら）着（ぎ）とも言われるくらいで、まだまだ寒い日が続きますが、いっぽうで東京では花粉も飛び始め、少しずつ春の気配も近づいてきています。

さて、梅香る２月の行事や風物詩といえば「節分」と「バレンタイン」。

そして節分にはお豆。

じつはたおやの取り扱い商品にはお豆関連商品がたくさんあります。
今回はたおやが取り扱っているお豆アイテムを、お手軽レシピとともにご紹介したいと思います。

■どらいなっとう〈ど〉

おいしくて栄養豊富なお豆製品といえば「納豆」。
たおやではおいしい納豆をそのままフリーズドライにした、村田商店の「どらいなっとう〈ど〉」を販売しています。

手触りはサラサラなのに、口に含むと納豆の粘りがよみがえる！
納豆菌が活きているんですね。

納豆は、たくさんの効能が期待できるといわれています。
列挙すると…
・腸内環境を整える
・免疫力を高める
・血栓を予防する
・骨粗しょう症を予防する
・更年期障害を改善する
・血糖値の上昇を抑える
・疲労回復する
・美肌効果がある
・ダイエット効果がある
・コレステロール値を低下させる

そして納豆は、栄養素も豊富に含んでいます。
・ビタミンB群、ビタミンE、ビタミンK2、ビタミンD
・カルシウム、マグネシウム、亜鉛、鉄
・大豆イソフラボン、カリウム、レシチン
・ナットウキナーゼ（酵素）
・食物繊維

ここで注目したいのは、記憶力の低下を予防できるといわれているレシチン。
新年度に向かってなにかとスパートが控えているシーズンにおすすめです。

どらいなっとうは口に含むまではさらっとした手触りなので、アレンジ料理を手軽に作ることができます。


◎ナットウ・ド・ショコラ

おやつにもおつまみにもぴったりな、どらいなっとうのクランチチョコレートを作りました。

「え？　納豆にチョコ！？」と思うかもしれませんが、これが意外にも合うんです。

作り方はとっても簡単。
①溶かしたチョコレートにどらいなっとうを絡める
②クッキングシートに広げ冷蔵庫で冷やす
③固まったらお好みの大きさにバキバキ割る

お好みで、きな粉やココアパウダーをまぶしてできあがり。

こちらが、どらいなっとう（無塩）＋ホワイトチョコ

そしてこちらが＋きな粉。

きな粉は大豆同士相性ばっちりでおすすめです。

日本酒にも合いますね〜。


■デコまめ

ぽんせんべい製造機の専門メーカーであるウイポップが、マル秘技術を使って豆をそのまま丁寧にプレスしました。

「デコまめ」はお豆が大好き、豆そのものの風味を楽しみたい方におすすめ。

パリッとした食感で、ちょうどよく塩が効いていて、こちらもおやつやビールのお供に最適です。

マルシェでも人気で、どの豆にするか迷われて全種類買っていかれる方も。

じつはパッケージに写真があるとおり、料理のアレンジにも使えます。

◎デコまめオンサラダ

食べる直前にトッピングする事で、香ばしい風味とパリッとした食感が加わり、満足感がアップ。

ツナやサラダチキンと組み合わせれば、タンパク質もバランスよく摂取できます。

特に、レンズ豆とひよこ豆はビタミンB6が豊富で代謝をサポートして、筋肉の修復や生成を効率的にアシスト。

「デコまめ」で栄養も楽しさもプラスした一皿を、ぜひお試しください。

栄養豊富でいろいろな楽しみ方があるお豆はまさにミラクルフードですね。
お豆アイテムは今後もラインナップが増える予感がしています。
これからの展開もどうぞお楽しみに。