ほんのひとかけで夢中になる◎トリュフはちみつ
たおやのホリデーシーズン2024は、クリスマスや忘年会などの集まりはもちろん、食卓を囲むためのアレンジ料理や晩酌を楽しみたい方にもおすすめのホリデーセットをご用意しています。
なかでもお得な「送料無料トナカイセット」に含まれるグレート サザン トリュフズの「トリュフはちみつ」は、ホームパーティやゲストのおもてなしにぴったりのスイートな一品です。
ほんの少量で、力強い風味と濃厚な香りが料理に深みと高級感をもたらします。チーズ、クラッカー、生ハムなど、ホリデーシーズンによく登場する料理とも相性抜群の味わいです。
【トリュフはちみつ】
オーストラリアのトリュフ専門メーカー グレート サザン トリュフズ（Instagram@greatsoutherntruffles）が、西オーストラリア産のプレミアムはちみつに、ブラックウィンタートリュフを加えて最高の逸品に仕上げました。
★ロイヤルタスマニア・ファインフード・アワード2024 金メダル受賞★
ロイヤルタスマニア・ファインフード・アワード：オーストラリア全土から多くの審査員が毎年集まりオーストラリア最高の農産物を決定する。タスマニア王立農業組合主催のオーストラリアで最も長い歴史を持つ食品賞のひとつ。
たおやのInstagramでご紹介した中から、トリュフはちみつを使った、パーティーフードにも喜ばれるレシピ＆アレンジをお伝えします。
■甘くてしょっぱい魅惑のチップス
ブルーチーズやブリーチーズ、生ハムなどと相性の良いトリュフはちみつですが、もっと身近な食材でも楽しめます。
すごーく簡単にできるチップスはいかがでしょうか。
【材料】
- 餃子の皮
- とろけるチーズ
- 炒りごま
- トリュフはちみつ
餃子の皮をワイルドに４等分にちぎる。
オーブンシートに重ならないように広げ、とろけるチーズをまんべんなく散らして、そこに炒りごまをパラパラ。
トースターでバリバリに焼く。
このままでもおいしく食べられますが、たおや風にトリュフはちみつをたら〜り。
ごまの香ばしさとチーズの塩気ともいい塩梅です。おやつおつまみにとっても簡単ですので、ぜひお試しください。
■キャロットラペ
まずは、千切り器を使って手軽に人参を切り出します。
少し粗めの切れ味にすると味が馴染んでより一層おいしく、トリュフはちみつを使うと芳醇な香りに仕上がります。
お好みでくるみなどのナッツ類やドライフルーツをアクセントにしても◎白ワインなどライトなアルコールと相性よくお召し上がりいただけます。
【材料】
人参…………………３本（約400g）
A
はちみつ……………小さじ１
マスタード…………小さじ２
塩……………………小さじ１
白ワインビネガー…大さじ２
オリーブオイル……100ml
【作り方】
- Aを順に混ぜてドレッシングを作る
- 千切りした人参をドレッシングで和えて味が馴染んだらできあがり
■大人の大学芋！？
油で揚げたさつまいもに塩とパルメザンチーズをパラパラっとかけて、トリュフはちみつをトロリとまとわせれば、大人の大学芋の完成。
皮はバリっと中はホクホク、はちみつが芳しく、ウイスキーなどインパクトのあるお酒ともピッタリな味わいです。
■フライパンで焼きリンゴ
楽しい一夜にぴったりのスイーツで、ほっと一息するのはいかがでしょう。
トロッと焼けたリンゴにアイスクリームを添えて、トリュフ蜂蜜をたらり。
素朴な焼きりんごにミルクとトリュフの香りが加わり、リッチな気分へと誘ってくれます。
【作り方】
- リンゴを半分に切り、スプーンで芯をくり抜く
- バターを溶かしたフライパンにリンゴを置き、蓋をして中火で焼く
- 片面がこんがり焼けたら、ひっくり返して蓋をし、柔らかくなるまでじっくりと焼く
トリュフはちみつの簡単レシピはいかがでしたでしょうか。
このほかにも、ホリデーシーズンにおすすめの晩酌レシピ、手軽なおつまみやおやつにぴったりなアレンジ料理など、さまざまな調理法をご紹介していますので、ぜひ一度たおやのInstagramをご覧ください。
クリスマスの楽しいひととき、おいしいひとときのお手伝いができたらうれしいです。
どうぞ、よい休日をお過ごしください。